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東京でおすすめの美味しいエスプーマかき氷人気ランキング!

ここ最近、夏・冬問わず

まるでスイーツのように楽しめるかき氷

が人気を集めていますね。

中でも、『エスプーマ』という調理方法で作られたシロップが使われた

ふわふわととけるような新感覚のシロップ

天然氷から生み出されるふわふわ食感

のかき氷は、かき氷ブームの最先端となっています。

 

この記事では、そんな今話題の

エスプーマシロップを贅沢に使った美味しいかき氷が食べられる、東京で人気のかき氷

をランキング形式で下位から順に紹介していきましょう。

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東京でおすすめの美味しいエスプーマかき氷人気ランキングをチェック!

まず、美味しいエスプーマかき氷の人気ランキングを紹介する前に、エスプーマかき氷の

『エスプーマ』

の意味を探っていきましょう。

そもそも、エスプーマかき氷の『エスプーマ』とは?

エスプーマとは、スペイン語で『泡』という意味。

ソースやシロップといった液体状のものに、亜酸化窒素を混ぜて

泡のような状態にする調理方法

のことです。

主に、ソースが味の決め手となる、フランス料理でよく使われています。

また、

ホイップクリームのようなかためタイプ

シロップのようにサラサラとした軽めタイプ

といったように、泡立て加減や使用する材料など、

同じエスプーマでも、店舗によって提供の仕方が少し違ってきます。

 

東京でおすすめ!美味しいエスプーマかき氷人気ランキング第7位 雪うさぎ

住所:東京都世田谷区駒沢3-18-2

営業時間:11時30分~22時00分、日曜営業

※シロップがなくなり次第終了

定休日:不定休

電話番号:03-3410-7007

最寄り駅:東急田園都市線『桜新町駅』

最初に紹介する店は、

雪うさぎ。

写真映えするような見栄えのかき氷を販売する専門店が増えている中でも、この店の

濃厚だけど、あっさりしていて飽きのこない味

のかき氷は、エスプーマ以外のメニューもとても人気があります。

そんな人気かき氷店のエスプーマメニューには、テーブル上に置かれている通常メニューの

『柑橘ミックスヨーグルト~エスプーマ仕立て~』

や、レジの前にのみ置かれた裏メニューと呼ばれる中の

『ショコラクリームとチーズクリーム~エスプーマ仕立て』

などがあります。

https://twitter.com/sakajinmaru/status/832156056260272128

 

東京でおすすめ!美味しいエスプーマかき氷人気ランキング第6位 和kitchen かんな

住所:東京都世田谷区下馬2-43-11

営業時間:

かき氷 11時00分~19時00分(ラストオーダー:18時30分)

ランチ 11時00分~14時30分

定休日:水曜日

電話番号:03-6453-2737

最寄り駅:東急田園都市線『三軒茶屋駅』

次に紹介するのは、最寄りの三軒茶屋駅から徒歩12分と、少し駅から離れた場所にある

和kichen かんな。

明るく、広々とした店内で提供されるかき氷は、

まるでスイーツを思わせる華やかな見栄え

のおしゃれなかき氷たち。

この店のエスプーマメニューは、

『マスカルポーネキウイ ミルキッシュヨーグルト』

などの

濃厚なエスプーマクリームと甘酸っぱいフルーツの組み合わせが人気です。

https://twitter.com/90_raven/status/414791593829212160

 

東京でおすすめ!美味しいエスプーマかき氷人気ランキング第5位 銀座のジンジャー

住所:東京都中央区銀座1-4-3 カルチェブラン・ギンザ1F~2F

営業時間:11時00分~20時00分(ラストオーダー:19時00分)、日曜営業

定休日:不定休

電話番号:03-3538-5011

最寄り駅:有楽町線『銀座一丁目駅』

その名のとおり、銀座に店舗をかまえる

銀座のジンジャー

は、もともと生姜入りの

  • シロップ
  • ジャム

を専門にあつかう店です。

かき氷は、その店の2階で食べることができます。

他のかき氷店との大きな違いは、生姜入りの商品を販売している店だけあって、

ほとんどのかき氷シロップに、ピリッと生姜の辛味がする

のが最大の特徴。

そして、それぞれのかき氷に

エスプーマクリームやジャムのトッピングを追加(有料)

することができます。

 

ただし、いくら体の暖まる生姜が入っているからといっても、氷は氷なので

「辛いから暖まる」

と思いこみ、

かき氷の食べすぎによる冷え

には気をつけるようにしましょう。

 

東京でおすすめ!美味しいエスプーマかき氷人気ランキング第4位 氷屋ぴぃす

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-9 吉祥寺じぞうビル1F

営業時間:火曜日~日曜日、祝日 10時00分~18時00分(ラストオーダー:17時30分)

※10月15日~19日は臨時休業

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、翌日定休日)

電話番号:090-2333-3303

最寄り駅:中央線『吉祥寺駅』

氷屋ぴぃす

は、JR吉祥寺駅から徒歩5分の場所にある

『吉祥寺じぞうビル』

という建物の1階に入っています。

この店のかき氷は、エスプーマだけでなく、飾りに使われる

まるで宝石のようなゼリーや、盛り付け方がキレイ

と、その見栄えにひかれて訪れる人が多いです。

 

また、テイクアウト販売もしているので、

「満席でなかなか入れない」

といったときは、

思いきってかき氷を持ち歩く

ことを考えてみてもいいでしょう。

https://twitter.com/kirakirakireida/status/876445953942630400

 

東京でおすすめ!美味しいエスプーマかき氷人気ランキング第3位 しもきた茶苑大山

住所:東京都世田谷区北沢2-30-2 丸和センター2F

営業時間:

金曜日~月曜日 14時00分~18時00分(ラストオーダー)

木曜日 14時00分~19時00分(ラストオーダー)、日曜営業

定休日:火曜日、水曜日、不定休(※公式サイトに営業日カレンダーあり)

電話番号:03-3466-5588

最寄り駅:京王電鉄 井の頭線『下北沢駅』

日本全国で、わずか12名しかいないとされる最上位10段を持つ

『茶審査技術者』

の茶師2名が、その家族と営んでいる

しもきた茶苑大山(ちゃえんおおやま)

は、都内でも有名なお茶専門店です。

そんなお茶専門店の2階のカフェスペースでかき氷を食べることができるのですが、なんといってもこの

目のさめるような緑色の抹茶エスプーマ

が目を引きますね。

ここで使われる抹茶エスプーマは、お茶専門店なだけあって、甘みを抑えられた微糖抹茶。

お茶専門店ならではの、抹茶好きにはたまらないかき氷です。

ちなみに、

エスプーマかき氷を最初に提供したのもこの店

だそうですよ!

 

また、通常のかき氷以外には

『お花畑ティラミス』

といった、四角いお皿に盛られたオリジナルメニューの存在も。

https://twitter.com/tokyo_ayano/status/1117384942231515136

 

東京でおすすめ!エスプーマかき氷人気ランキング第2位 Bum Bun BLau Cafe with BeeHive

住所:東京都品川区旗の台3-12-3 J.BOX  2F

営業時間:

火曜日を除く平日・土曜日 12時00分~15時00分 8時00分~23時00分(ラストオーダー:22時30分)

火曜日 12時00分~15時00分

日曜日・祝日 12時00分~16時00分

※日曜・祝日は営業時短縮のため、オープンからおつまみメニュー以外の全てのメニューの提供あり。

※麺・かき氷は全ての営業時間で提供あり。

定休日:水曜日

電話番号:03-6426-8848

最寄り駅:東急大井町線・東急池上線『旗の台駅』

ブンブンブラウカフェウィズビーハイブは、

『カラダに良くて美味しい』

がコンセプトの飲食・美容店です。

飲食スペースではラーメンとかき氷が。

美容店には女性専用本格リラクゼーション・フェイシャルマッサージを受けることのできる

エステサロンが併設されている、今までにないタイプの店です!

一見、エスプーマがかけられた高さのあるかき氷はずっしりと重そうに見えますが、中が空洞になっているため、見ためより軽く、

一度に2つ以上食べる人

もいるそうですよ。

https://twitter.com/Kana_Momonogi/status/932926972161810435

https://twitter.com/TomMarche/status/697430593756221440

 

東京でおすすめ!エスプーマかき氷人気ランキング第1位 はいむる珈琲

住所:東京都品川区小山2-16-1 ローズハイツ1F

営業時間:

平日 11時30分~18時45分(ラーメンの提供は18時まで)

土日・祝日 11時30分~18時00分(ラーメンの提供は17時30分まで)

※閉店15分前くらいが最終提供目安。

※メニューなどの店舗情報は、インスタグラム、フェイスブック、ツイッターで自前に確認しておくとスムーズ。

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、翌日定休日)、不定休日あり

電話番号:03-6451-3768

最寄り駅:東京急行電鉄 目黒線『武蔵小山駅』

東京でおすすめの、人気エスプーマかき氷ランキングで1番人気となったのは、

はいむる珈琲。

名前だけ見るとコーヒーショップのようですが、ブンブンブラウカフェと同様に、ラーメンとかき氷が食べられるお店です。

そして、この店の人気の理由は

『いちごのスパークリングエスプーマ』

など、

エスプーマのふわふわ感にプラスされた、微炭酸かき氷が食べられること

でしょうか。

口の中でしゅわしゅわと炭酸が弾ける食感は、

一度食べると、また食べたくなるほどの大人気エスプーマかき氷です。

https://twitter.com/psukejiro_7776/status/969109445211914240

https://twitter.com/chiko_puni/status/1002180169434447873

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まとめ

以上が、東京でおすすめの美味しいエスプーマかき氷人気ランキング第7位~1位となります。

同じエスプーマでも、店舗によって

普通のかき氷シロップのようにサラサラしたもの

ホイップクリームのように固めにしたもの

というように、提供の仕方にも違いがあります。

そして、

スイーツや宝石のようにキレイな見栄えのかき氷

エステサロンが併設されている店

微炭酸を使ったスパークリングエスプーマ

だったり、

エスプーマかき氷を発祥した店

なんてものもありました。

 

他のかき氷専門店で食べられる

季節限定フルーツを使った濃厚シロップ

も、大変良いのですが、特殊な調理方法で作られた

エスプーマのふわふわシロップで食べるかき氷

にも、2019年はぜひ注目してみてくださいね。

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